Festa dell’Immacolata in Sicilia, tra fede e cibo
La Sicilia sente tantissimo la festa dell’Immacolata Concezione della Beata Vergine Maria, tanto che in diversi luoghi dell’isola, oggi 8 dicembre, si svolgono processioni e deposizioni di fiori presso i…
Broccoletti “arriminati” , o li ami o li odi
di Simona di Giorgio – Io li amo e nella mia cucina non mancano mai. Questa pasta è davvero semplice, ma d’effetto. Pasta con broccoletti “arriminati”, un buon trucco per…
Non chiamatelo polpettone, una vera bomba e successo garantito
di Simona Di Giorgio – Le cose più sono semplici e più sono gustose, lo dico sempre… anche perché è così, fidatevi! Questo è quello che viene chiamato comfort food.…
Spinacine fatte in casa, croccanti fuori e tenere dentro
Le spinacine fatte in casa, sono un secondo piatto genuino, da preparare ai bambini, ma che piacciono anche ai più grandi. Preparate con il pollo e gli spinaci, quindi secondo…
Polpette del convento, succose e saporite con il trucco del limone
Polpette del convento, succose e saporite. Si preparano in forno e in pochi minuti . Le polpette quel classico piatto che da povero, poverissimo, è diventato un piatto d’autore. Un…
Merenda per i bambini? Frittelle di mele e banane
di Simona Di Giorgio – Cosa non si fa per fare mangiare la frutta ai bambini?ci si inventa di tutto. Soprattutto una merenda sana e nutriente, ma nello stesso tempo…
Melanzane a” panino ” semplici e sfiziose
di Simona Di Giorgio – Le ultime melanzane dell’orto le ho dedicate a mio marito. Lui è più goloso di me e insieme, quando ci mettiamo a tavola, ci facciamo…
Pollo e patate al forno e sei in famiglia!
di Simona di Giorgio – Pollo al forno con le patate, un grande classico della cucina italiana, immancabile nelle tavole domenicali di moltissime famiglie! Mi ricorda la mia infanzia, non…
Il polpettone ripieno di Simona, una vera bomba
di Simona Di Giorgio – Le cose più sono semplici e più sono gustose. Questo è quello che viene chiamato comfort food. Semplice ma d’effetto. Quando hai ospiti e non…
Pasta con i tenerumi, ricetta estiva siciliana
di Simona Di Giorgio – Chi è siciliano sa che in estate “a pasta chi tinnirumi” non può mancare in tavola. Nonostante i 40gradi fuori la pasta “chi cimi” non…